«رصد متبقيات المبيدات في الأغذية» أهم متطلبات الخطط القومية
بقلم الدكتور طارق عبدالعليم - المعمل المركزي للمبيدات - مركز البحوث الزراعية - مصر
هناك أكثر من 1000 مادة فعالة للمبيدات وتستخدم حول العالم لضمان عدم تلف الأغذية أو تدميرها بسبب الآفات. لكل مادة فعالة خصائص وتأثيرات سمية مختلفة لهذه…