قال المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، أن المنتجات الزراعية تعتبر مدخلًا رئيسيًا في مختلف الصناعات الغذائية، كما أن توفير محاصيل مطابقة للمواصفات ومعايير الجودة يوفر منتج آمن وصحي، موضحا إن متبقيات المبيدات والاستخدام الخاطئ للأسمدة والعقاقير يعتبر من أكبر التحديات التي تواجه القطاع، ويجب السيطرة عليها، لضمان توفير منتج آمن للسوقين المحلي والتصديري.
وشدد «الجزايرلي» في تصريحات صحفية اليوم، على أهمية السيطرة والرقابة على استخدام الأسمدة والمبيدات وتتبعها فى الحاصلات والمنتجات الزراعية، موضحا إن «جميع الصناعات الغذائية تُدخل المنتجات الزراعية في عملية تصنيعها، والتي تعد من أبرز ما يُضيف قيمة مضافة عليها، كما أن المنتجات من أصل زراعي تعتبر من أهم الصناعات الغذائية ذات المكون المحلي المرتفع وقادرة على المنافسة».
وطالب رئيس غرفة الصناعات الغذائية بتشديد الرقابة أيضًا على استخدام العقاقير للدواجن، والتي تعتبر ضمن مدخلات إنتاج بعض منتجات الصناعات الغذائية أيضاً، قائلا: «أي منتج به بقايا مبيدات يعد غير صالح للتصدير أو الاستخدام في عملية تصنيع المنتجات الغذائية، وحال عدم توفرها سيتم اللجوء إلى استيراد تلك المنتجات».
ولفت «الجزايرلي»، إلي إن نسبة قليلة من المنتجات الزراعية تتوافق مع متطلبات الدولة المصرية فيما يخص سلامة الغذاء، مشيرا إلي التعاون بين هيئة سلامة الغذاء ووزارة الزراعة لتشديد الرقابة على المنتجات الزراعية للحد من متبقيات المبيدات، كما يتم التنسيق لإعداد أنشطة وندوات فى هذا الإطار خاصة أن القطاع الصناعي يحتاج إلى تعميق التصنيع المحلى وزيادة جودته حتى دون الحرب الروسية الأوكرانية التي قد تكون أثرت على حجم الواردات.
