تفاصيل تميز «متبقيات المبيدات» في تحليل الصادرات الزراعية للوصول للاسواق

قالت الدكتورة هند عبداللاه مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية أن اولوية عمل المعمل هو تحقيق هدف الدولة المصرية في زيادة الصادرات الزراعية والكشف عن أية ملوثات في الأغذية لضمان جودة المنتجات المصرية بدقة كبيرة موضحة أن قائمة التحليل تتضمن خيارات واسعة وتغطي المبيدات المسجلة في مصر ووقت التحليل يستغرق من يوم إلى يومين بحد أقصى لتسهيل الحصول على النتائج بالسرعة المطلوبة.
وأضافت مدير معمل متبقيات المبيدات إن المعمل قام مؤخراً بإستخدام وتطوير طرق تحليل متبقيات المبيدات لتشمل اكثر من 465 مبيد للطرق المجمعة و يصل الكلي إلى 700 مبيدا بمستوى فائق من الدقة يصل إلى 0.01 جزء فى المليون لتتوافق مع المواصفات القياسية الدولية باستخدام جهازي LC-MS/MS, GC-MS/Ms ذات الشهرة العالمية في أعمال التحليل.
وأوضحت «عبداللاه» ان طريقة التحليل تشمل جميع المجاميع الكيميائية من مبيدات الآفات مثل المركبات الكلورنية, الفسفورية والنيتروجينية، الكرباماتية والبيروثيردات ومركبات البنزاميدازول والداى ثيوكربامات ومركبات الميثل بروميد وغيرها مشيرة إلى أن طريقة التحليل تشمل المجاميع الكيميائية من مبيدات الآفات مثل المركبات الكلورنية, الفسفورية والنيتروجينية، الكرباماتية والبيروثيردات ومركبات البنزاميدازول والداى ثيوكربامات ومركبات الميثل بروميد وغيرها.

وشددت مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية أن المعمل مجهز بأحدث التقنيات ليتلائم مع ما هو مستخدم من أجهزة بالمعامل العالمية بالإضافة إلى أن المعمل لديه من الكوادر المدربة والمؤهلة للقيام بهذه التحاليل وفقاً لأحدث طرق االتحليل العالمية مشيرة إلى تراكم الخبرات لدي الباحثين والعاملين في المعمل منذ عقود ويتم تحديثها اولا بأول منذ بدء انشاء المعمل والقيام بأعمال تحليل متبقيات المبيدات في الأغذية والبيئة منذ عام 1995 باستخدام أجهزة التحليل الكروماتوجرافي ذات الكواشف المختلفة.
ولفتت «عبداللاه» الي أن معمل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية يعتبر عنصرًا أساسيًا في منظومة سلامة الغذاء، وله دور حيوي في حماية صحة الإنسان والحيوان والبيئة وله أهمية بالغة في الحفاظ على صحة الإنسان وضمان جودة وسلامة الغذاء، وحماية صحة المستهلك من خلال الكشف عن متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، والتي قد تتسبب في أضرار صحية خطيرة مثل التسمم والأمراض المزمنة وضمان أن الأغذية المتداولة في الأسواق المحلية تتوافق مع المعايير الصحية والحدود المسموح بها من الملوثات.
واشارت مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية الي اهمية المعمل في ضمان جودة وسلامة الغذاء ومراقبة جودة الأغذية المنتجة محليًا والمستوردة، والتأكد من خلوها من الملوثات الضارة موضحة أن ذلك يساعد في الحفاظ على سمعة المنتجات الغذائية المحلية في الأسواق العالمية، وتعزيز القدرة التنافسية للصادرات وتقديم خدمات تحليلية للمزارعين والمنتجين، لمساعدتهم في تطبيق الممارسات الزراعية السليمة وتقليل استخدام المبيدات الضارة.
ونبه «عبداللاه» الي مساهمة المعمل في تطوير معايير الجودة والرقابة على المنتجات الزراعية، بما يضمن سلامة الغذاء وحماية البيئة وتعزيز ضمان توافق المنتجات الغذائية المصدرة مع المعايير الدولية مما يسهل عملية التصدير ويفتح أسواقًا جديدة للمنتجات المحلية مشيرة الي فحص الواردات لضمان سلامة الغذاء المستورد وقيام المعمل بعمليات رصد محلية للإطمئنان على صحة المواطنين رصد اي غش او تهريب في بعض المنتجات الغذائية.